Yannabelle's Special for Today

29 avril 2008

BISCUIT AUX NOISETTES

6 oeufs leur poids en sucre le poids de 2 en farine le poids de 2 en noisettes en poudre le poids de 2 en beurre Mettre les oeufs et le sucre dans une casserolle sur feu doux, et battre jusqu'à obtenir une mousse blanchâtre. Hors du feu, ajouter tous...

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29 avril 2008

FONDANT AU CHOCOLAT

Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 5 mn Cuisson : 22 mn 200 g de chocolat noir 200 g de beurre (salé de préférence) 5 oeufs 1 cuil. à soupe de farine 250 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 190 °C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie....

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29 avril 2008

LA SOCCA

1/2 litre d'eau 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 250 g de farine de pois chiches sel et poivre Faire chauffer le four pendant un bonne heure, à 230 °C. Mettre dans un bol l'eau et l'huile d'olive. Incorporer la farine de pois chiches en battant énergiquement...

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28 avril 2008

CANNELE BORDELAIS

Facile, et pas cher. Pour une 12aine de cannelés. Préparation : 10 mn Temps de repos : toute la nuit (une 12zaine d'heures) Cuisson : 1 heure 1/2 litre de lait entier 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 1 cuil. à soupe de...

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28 avril 2008

MI-CUITS AU CHOCOLAT

Simple, et bon marché. Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 100 g de chocolat noir amer (au moins 52% de cacao) + 12 carrés 3 oeufs 50 g de beurre + 1 noix pour les ramequins 1 cuil. à soupe de farine + 1 peu pour les ramequins 80 g...

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29 novembre 2006

Etape n° 5 : Hervey Bay - Fraser Island

Etape n° 5, et dernière étape. Et quand je dis dernière étape, cela aurait pu être avec un grand D et un grand E. Vous allez comprendre plus loin pourquoi. Nous quittons Cairns dimanche, pour un 1er vol sur Brisbane, puis une connection et un saut de...

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23 novembre 2006

Etape n 4 : Cairns - The Great Barrier Reef

Arrivee a Cairns, sur la cote est, sans gros soucis. On est ici sur la meme longitude que Darwin, mais la temperature est beaucoup plus suportable. Il n`y a pas ici ce taux d`humidite qu`il y avait a Darwin. Rapide visite l`apres-midi. On tourne autour...

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23 novembre 2006

Etape n 3 : Darwin - Litchfield - Kakadu - Katherine : le Top End

Samedi 18 novembre : nous prenons l`avion pour Darwin. Avant meme d`y arriver, nous apprenons qu`il n`y a la-bas que 2 saisons : la Wet (humide), et la Dry (Seche). A peine arrives, nous savons aussi tres vite dans quelle saison nous sommes : la Wet....

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13 novembre 2006

Etape n 2 : Alice Spring et Uluru : le Centre Rouge

Lundi 13 novembre ; envol pour Alice Spring en milieu de matinee. Nous y arrivons en debut d`apres-midi. Et quels chocs. Le premier en ce qui concerne la temperature : nous passons de 20 degres C a Sydney, a 35 a Alice Spring !! Jisus Christ ... !!! Deuxieme...

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6 novembre 2006

Etape n°1 : Sydney

Départ samedi matin. Un peu difficile, nous faisons un dernier bisous aux filles, même plusieurs gros bisous, nous sêchons nos larmes, puis direction l'aéroport.Après une correspondance mouvementée à Londres (nous avons failli rater l'avion car le check...

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