PYRAMIDE DE MACARONS

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Pour une pyramide de 50 cm de haut et 30 cm de diamètre, confectionner environ 300 macarons (celle-ci est composée de 6 parfums différents : Chocolat ; Framboise ; Pistache ; Caramel au beurre salé ; Café ; Citron). La pyramide en contient à peu près 200, il est bien d'en avoir en plus en cas de casse ou de "ratage", et le surplus n'est jamais perdu ...

Piquer chaque macaron avec un pic en bois dans le polystyrène et monter la pyramide en alternant les couleurs. L'ordre est en fonction du gout de chacun. Personnellement, je les préfère complètement mélangés plutôt que bien alignés parfum par parfum, le rendu final est plus original.

Question budget, compter une centaine d'euros : 30 euros le cône en polystyrène (dans les boutiques spécialisées type Mora), le solde pour les ingrédients. On peut, avant de piquer les macarons, décorer le cône en le recouvrant avec du papier craft coloré.

Question timing : 1 journée pour réaliser les macarons, et 1h pour le montage.

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