MINIS PIZZAS AUX ABRICOTS

Pour 6 personnes.

• 350 g de pâte à pain
• 12 Abricots
• 1/2 cuil. à s. de semoule fine
• 1 cuil. à s. d'amandes en poudre
• 4 cuil. à s. de sucre
• 2 cuil. à s; d'huile d'olive

• Etaler la pâte et la poser sur une plaque à pâtisserie. La découper en cercles d'une dizaine de cm de diamètre.
• Mélanger le sucre, la poudre d'amandes et la semoule et l'huile. Répartir ce mélange sur la pâte.
• Dessus, poser les abricots coupés en deux et dénoyautés.
• Poudrer d'une cuillère de sucre.
• Laisser pousser à température ambiante un bon quart d'heure
• Poser la plaque 2 mn sur feu vif pour saisir le dessous
• Faire gonfler la pâte, puis la glisser dans un four prévhauffé à 220 C° (th. 7) pendant 10 mn.
• Déguster.

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