CONFITURE DE FRAMBOISES

• 1 kg de framboises
• 1 kg de sucre en poudre

Verser le tout dans une bassine, amener à ébullition en remuant souvent, sur feu pas trop fort.

Laisser bouillir 20 mn. Vérifier l'épaississement. Verser dans des pots immédiatement.

Après refroidissement complet, faire fondre de la paraffine et verser un couche de quelques millimètres sur la confiture. Cela la protègera de l'air.

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