MENDIANTS

• Chocolat de couverture, noir ou au lait
• Raisins secs
• Pistache fraîches décortiquées
• Noisettes entières décortiquées
• Bâtonnets d'oranges (d'environ 1 cm de long)

Mettre le chocolat au point (voir la recette des Truffes en Chocolat), puis verser dans un poche à douille (de 2 à 3 mm de diamètre).

Former des ronds de 4 cm de diamètre sur une feuille de papier cuisson (on peut utiliser des moules en silicone avec des ronds de même diamètre, d'une hauteur de quelques millimètres).

Disposer une noisette, une pistache, un raisin sec et un bâtonnet d'orange sur chaque rond. Travailler rapidement car le chocolat durcit très vite.

Laisser refroidir (et démouler si vous avez utilisé des moules en silicone).

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